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關於本站
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簡介

  台灣的地理、氣候及環境非常適合茶樹生長,使台灣成為唯一兼具不發酵茶、部份發酵茶及全發酵茶的產茶地區;由於各茶區土質、氣候、海拔及製造方法不同,所產製的茶葉品質、香氣、滋味、喉韻各有不同,形成台灣各茶區風味不同的特色茶,是世界有名的茶葉產區。

  台灣可產製綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等,但近年來以產製包種茶及烏龍茶為主,紅茶和綠茶為輔,茶葉品質普受國內外好評,是國人出國手提及來臺觀光客最喜愛的特產禮品,聞名全球。

  台灣茶業產製技術雖源自大陸福建,但近年來在本場等相關單位不斷研究改良後,已獨樹一格,在部份發酵茶的專業產製技術領域已享譽國際,各地區產製的特色茶除了具有特殊的花香之外,滋味甘醇更是深獲消費大眾的好評,其保健功效亦受到各界青睞,無形中也帶動烏龍茶產業新的發展。

  為因應當前經貿全球化、自由化、數位化之潮流及我國加入世界貿易組織以後之農業新情勢,台灣茶業正結合生態旅遊、民宿與餐飲,讓消費者體驗製茶及茶文化,朝向觀光休閒茶業發展,以拓展觀光人潮,進而帶動茶產業發展;同時也正發展台灣茶的國際行銷。

  本網站內容包括台灣茶介紹、休閒茶業資訊、茶商品介紹、茶葉見學、專題報導、最新茶展訊息、知識寶典、商情資訊等,祈望藉由網際網路無遠弗屆的特性,提供台灣著名茶藝館、茶產業文化及博物館、製茶體驗、台灣茶研習、台灣茶產銷及消費等資訊,除吸引國際觀光客走入台灣茶鄉,體驗茶鄉之美外,並將台灣高品質特色茶拓展海內外市場,達到推銷台灣品牌,行銷全球之目標。

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